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안녕하세요 제로맘입니다.
아이들은 매일 고기를 먹여야해서 매번 소고기를 구매하고 있어요!
그런데!!!!!
아이들 먹일 소고기를 찾아보다가 헷갈리는 점이 있었어요.
어떤 고기는 '국내산 소고기'
다른 고기는 '한우'
뭐지? 우리나라에서 자라는 소들은 모두 한우 아닌가?
국내산 소고기는 또 뭐야..?
많은 분들이 '국내산 소고기 = 한우' 라고 생각할 것 같지만,
사실은 좀 다르더라구요!
차이점 같이 알아볼게요!
한우
한우는 우리나라에서 오래전부터 사육해온 재래종 소품종이에요.
농립축산식품부에서 인정하는 '한우혈통'을 가진 소만 '한우'라고 표시할 수 있어요.
주로 황갈색(갈색) 외모에 지방과 살코기 마블링이 좋아 고급육으로 분류돼요.
가격이 가장 비싸고, 명절이나 선물용으로도 많이 쓰입니다.
국내산 소고기
국내산 소고기는 우리나라에서 길러진 소의 고기
한우 뿐만 아니라 육우, 젖소(홀스타인), 교잡종도 포함되요.
여기서 육우는 고기 생산을 위해 사육하는 소,
젖소는 원래 우유 생산용이지만 다 키우고 나서 고기로도 써요.
그리고 교잡종은 한우와 다른 품종이 섞인 경우예요.
즉, 국내산 소고기라고 해서 다 한우는 아니고 품종에 따라 가격 차이와 맛 차이가 크다고 해요.
한우와 국내산 소고기를 쉽게 구분하기 위해서는 라벨 표시 확인을 해야해요.
'한우'라고 적혀있으면 100% 한우 품종.
그냥 '국내산'이라고만 되어 있으면 한우 외 다른 품종일 수도 있어요.
모두들 헷갈리셨던 부분이 정리되셨을까요?ㅎㅎ
구분되고 나니 속이 시원하네요!
소고기 선택에 많은 도움이 되시길 바랍니다.
제로맘 빠잉
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